Descrizione
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Disponibilità da metà ottobre.
Il Panettone classico è un dolce artigianale, realizzato secondo la tradizione: soffice, con tanta uvetta e scorze di arancia candita. L’impasto è caratterizzato da lievitazione naturale e ingredienti semplici come burro, uova fresche, lievito di pasta madre e zucchero di canna.
Prodotto con ingredienti equosolidali, è confezionato con nastrino e tag natalizio in un elegante tessuto a stampa colorata.
Il tessuto, riutilizzabile in tanti modi, è realizzato dalle giovani sarte della Cooperativa Bahoze in Rwanda: queste donne hanno un trascorso di fragilità e vita di strada e attraverso il lavoro cercano di costruirsi un’autonomia di vita.
Ordine massimo: 5 pezzi.
Peso: 900 gr.
COMPOSIZIONE
Farina di frumento, uva sultanina 13%, zucchero, burro, scorze d’arancia candita 9% (scorze d’arancia 54%, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), lievito naturale (farina di frumento, acqua), tuorlo d’uovo fresco, Zucchero di canna*, emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi; sale, aromi, latte scremato in polvere. Può contenere frutta a guscio, soia e senape. *Ingredienti del commercio equo e solidale.
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